Trứng Ðút Lò

Thực hiện : 18 phút - Lượng dùng : 4 người

a- Nguyên liệu
- 6 quả trứng

- 3 trái cà chua

- 2 củ hành tây

- ngò tây băm nhuyễn

- 3 muỗng nước (hoặc sữa tươi)
- 1 muỗng súp bơ
- 2 muỗng súp dầu ăn
- tiêu - muối - bột ngọt.

b- Cách làm

- Hành : lột vỏ, xắt khoanh, cho vào chảo dẳu nóng chiên vàng.- Thoa bơ vào dĩa, để củ hành vào, bên trên củ hành cho cà xắt khoanh và rắc thêm 1 chút muối.
- Trúng đánh tan, cho nước + ngò tây + muối + tiêu + bột ngọt.
- Chế trứng vào dĩa cà - Ðem đút lò (hoặc chiên vàng).
- Ăn nóng.