Trứng Ðồ Nguội

Thực hiện : 15 phút - Lượng dùng : 4 người

a- Nguyên liệu

- 8 quả trứng

- cần tây ngò .

- 4 muỗng súp phó mát bào

- 2 muỗng súp bơ
- 1/3 ly sữa tươi (hoặc nước)

- muối, tiêu, bột ngọt

b- Cách làm

- Cần tây + ngò : băm nhuyễn
- Ðập trứng thêm sữa + muối + tiêu + bột ngọt + ngò băm + phó mát đánh dầu
- Cho bơ vào chảo, đợi nóng, đỗ trứng vào nấu chín cho đến khi không còn thấy nổi bọt lên, gấp trứng lại kiểu như ví tay. Ðể nguội, cuốn lại trong giấy bạc để tránh bị khô.
- Khi ăn xắt lát